جزئیات دستور غذا

سبزیجات لازانیا کدو تنبل بز چرب

1. 12. 2025

نویسنده: Chloé Lasseron

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: سبزیجات

غذا: ایتالیایی

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 180 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:15 هه: میلیمتر
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:40 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 100

نام ارزش واحد

نام ارزش واحد
کدو حلوایی حلقه‌ای خرد شده یخ زده 7٫5 kg
شیر بدون چربی 3 l
پیاز سفید 1 kg
کره 200 g
آب سبزیجات 400 g
سفید قرمز کم آب فوری 60 g
پنیر بز 3 kg
لازانیا 2٫5 kg
نمک 50 g
سیر 75 g
آویشن 15 g
پنیر امنتال رنده شده 550 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 7, dairy, gluten, Milk
مواد معدنی: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Sodium, Zinc, Zn
ویتامین ها: A, B, B12, B2, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 193٫5 kJ
کربوهیدرات 14٫8 g
چربی 11٫1 g
پروتئین 10٫2 g
اب 80٫8 g

جهت ها

کدو تنبل های مکعبی را در سینی های گازترونم پرچم دار قرار دهید.

در فر به روش بخار بپزید، کدو را به صورت درشت له کنید، سپس گرم نگه دارید.

با حرارت ملایم، در یک چربی، سیر و پیاز را تفت دهید تا شفاف شود.

کدو له شده و آویشن را اضافه کنید. بر اساس سلیقه نمک و فلفل بزنید.
اجازه دهید تحت درب بجوشد تا طعم ها توسعه یابند.

از روی حرارت بردارید، پنیر بز را اضافه کنید و ترکیب را با عصاره سبزیجات که قبلاً در آب جوش زده شده است رقیق کنید.

یک بشامل از شیر و روکس سفید تهیه کنید و بر اساس نیازها و ذائقه ها طعم دار کنید.

پایه سینی های گازترونم را با یک لایه از ترکیب کدو تنبل پر کنید.
با ورق های لازانیا بپوشانید.
عملیات را تا اتمام مواد با لایه های متناوب ترکیب و ورق های لازانیا تکرار کنید.

با یک لایه بشامل به پایان برسانید و با پنیر امینتال رنده شده تزئین کنید.

در فر بپزید تا روی آن به خوبی گراتین و طلایی شود.